Các món ăn ngon làm từ rau chùm ngây.

Các món cháo chế biến từ cây chùm ngây cho bé ăn dặm

 Cháo rau chùm ngây thịt bò

 

Nguyên liệu:

• 20g gạo

• 10g thịt bò nạc xay nhỏ.

• 20g cây chùm ngây.

• 200ml nước dùng.

• Gia vị: dầu ô liu, muối, hạt nêm…

Bắt đầu chế biến:

Bước 1: Vo gạo sạch, để ráo nước để gạo nở dần.

Bước 2: Thịt bò đã xây nhuyễn ướp với ¼ muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng dầu ô liu. Cho lên chảo, đổ chút dầu oliu vào xào sơ qua.

Bước 3: Xay nhuyễn rau chùm ngây bằng máy xay sinh tố.

Bước 4: Ninh nhừ gạo với 200ml nước dùng. Cho thịt bò đã xào và rau chùm ngây đã xay nhuyễn vào khuấy đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Vậy là mẹ đã hoàn thành 1 món ăn từ cây chùm ngây thơm ngon, dễ làm cho bé ăn dặm rồi.

 -Cháo rau chùm ngây nấu với tôm

 

Nguyên liệu:

• 20g gạo

• 20g tôm sú tươi

• 20g cây chùm ngây

• 200ml nước dùng

• Gia vị: dầu cá, hạt nêm, muối...
   

Cách chế biến:

Bước 1: Vo gạo sạch, để ráo nước để gạo nở dần.

Bước 2: Tôm sú đem rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen trên lưng, giã nát (dùng chày giã hay máy xay sinh tố chế độ xay thịt, xay nhỏ), ướp với ¼ muỗng cà phê hạt nêm.

Bước 3: Với món ăn từ cây chùm ngây nào mẹ cũng xay nhuyễn rau chùm ngây bằng máy xay sinh tố trước khi nấu nhé.

Bước 4: Ni nh nhừ gạo với 200ml nước dùng. Khi gạo nhừ cho tôm cùng với rau chùm ngây đã xay nhuyễn vào khuấy đều. Nêm gia vị vừa ăn.

Tắt bếp và cho thêm ½ muỗng dầu cá để dậy mùi thơm và thêm chất dinh dưỡng.

Xem thêm .

------> Tác dụng chữa bệnh của cây chùm ngây.
------> Cây giống rau chùm ngây- Học viện  Nông Nghiệp
------> Hướng dẫn kĩ thuật trồng cây chùm ngây.
------> Những đối tượng không nên dùng rau chùm ngây

Cháo rau chùm ngây thịt gà

 

Nguyên liệu:

• 20g gạo

• 30g thịt gà (phần ức)

• 20g cây chùm ngây

• Gia vị: hạt nêm, muối I ốt

Cách chế biến:

Bước 1: Vo gạo sạch, để ráo nước để gạo nở dần.

Bước 2: Xay nhuyễn rau chùm ngây bằng máy xay sinh tố.

Bước 3: Ức gà rửa sạch, luộc với 200ml nước trong vòng 20 phút. Vớt gà ra, xé nhỏ.

Bước 4: Cho gạo vào ninh với nước luộc gà, đến khi gạo nhừ, cho thịt gà và rau chùm ngây vào, khuấy đều, nêm gia vị vừa ăn.