Kĩ thuật trồng ổi Đài Loan | Học Viện nông Nghiệp

Ổi Đài Loan là giống ổi dễ trồng kĩ thuật trồng và chăm sóc cũng tương tự như một số giống ổi khác ở nước ta. Dưới đây là hướng dẫn cách trồng và chăm sóc loại ổi này được tư vấn bởi các kĩ sư Nông Nghiệp từ Học viện Nông Nghiệp Việt Nam.

Mô tả giống ổi Đài Loan ưu và nhược điểm

Ổi Đài Loan hay còn gọi là ổi lê Đài Loan là giống ổi nhập khẩu du nhập vào nước ta vài năm trước đây. Bên cạnh một số giống ổi truyền thống như ổi găng, ổi Hải Dương, ổi đào, thì sự xuất hiện của giống ổi mới này giúp người tiêu dùng có thêm lựa chọn trong thị trường nông sản vốn đã rất phong phú từ trước.

Từ khi xuất hiện, ổi Đài Loan nhanh chóng thu hút được sự yêu thích của người tiêu dùng và không có dấu hiệu kết thúc, đặc biệt là từ chị em phụ nữ bởi những ưu điểm như:

• Quả to gấp 3-4 lần ổi truyền thồng, trọng lượng bình quân đạt từ 300-400 gram.

• Cùi dày và ít hạt, khi ăn có vị giòn ngọt mát có thể ăn chín hay ăn xanh đều được.

• Cây dễ trồng, có thể trồng trong chậu vẫn có quả.

• Quả ra quanh năm, thời gian cho thu hoạch kéo dài , thu liên tục nên có thể thưởng thức bất cứ thời điểm nào.

  

Người nông dân cũng rất thích trồng loại ổi mới này này vì kỹ thuật trồng chăm sóc không khó mà hiệu quả kinh tế cao

Cây ổi từ lúc trồng đến khi ra hoa chỉ khoảng 8 tháng, từ lúc ổi ra hoa đến khi thu hoạch khoảng 2 đến 2,5 tháng.

Bằng cách bấm đọt có thể điều chỉnh chiều cao cây ổi không cao quá 2m để tiện cho việc bao trái và thu hoạch, đồng thời kích thích ra hoa theo ý muốn.

  Một vài yêu cầu về đất và khí hậu khi trồng giống ổi Đài Loan

Đây là loại cây thích khí hậu ẩm, chịu hạn tốt tuy nhiên nếu được cấp đủ nước thì năng suất sẽ cao và trái ngon hơn

Bộ rễ của ổi thích nghi tốt với sự thay đổi đột ngột độ ẩm trong đất. Nếu trời hạn, mực nước ngầm thấp, ổi có khả năng phát triển nhanh một số rễ thẳng đứng ăn sâu xuống đất tận 3 – 4 m và hơn để lấy đủ nước.

Nếu mưa nhiều, mực nước dâng cao ổi đâm nhiều rễ ăn trở lại mặt đất do đó không bị ngạt. Thậm chí bị ngập hẳn vài ngày ổi cũng không chết.

Có thể lợi dụng đặc điểm này chủ động điều khiển mạch nước ngầm bằng phương pháp tưới tiêu để cho rễ ăn nông ở lớp đất mặt nhiều màu mỡ.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ổi Đài Loan hiệu quả

Để đạt được năng suất và chất lượng quả ổi Đài Loan tốt, anh chị và các bạn nên làm theo các yêu cầu và hướng dẫn chăm sóc cây ổi dưới đây

 Chọn thời vụ trồng ổi

Với đặc tính dễ sống và độ thích khi cao, cây ổi Đài Loan có thể trồng gần như quanh năm, đặc biệt là khi trồng trong vườn, chăm sóc chu đáo.

Tuy nhiên theo kinh nghiệm của những nhà vườn lâu năm ta nên trồng vào 2 vụ chính là vụ mùa xuân, tháng 2, 3, và vụ thu tháng 8-10 (Âm lịch) hoặc khi trời có mưa, đất đủ ẩm trong thời gian dài

Đối với bà con nông dân miền Nam thời điểm trồng tốt nhất là trước mùa mưa khoảng 1 tháng* Phương thức và mật độ trồng

Hướng dẫn làm đất và chọn mật độ trồng 

Kỹ thuật trồng ổi thâm canh có yêu cầu rất cao với việc chuẩn bị đất trồng ban đầu và chọn mật độ trồng cây.

Mật độ trồng cây ổi 

Cây ổi được trồng theo hàng với khoảng cách hàng cách hàng 4 - 5m. Khoảng cách giữa hai cây là 3 - 4m tương đương với 350 - 400 cây/ha.

Không nên trồng quá thưa sẽ tốn diện tích canh tác, tăng thêm chi phí chăm sóc gây lãng phí phân bón 

Cũng không nên trồng quá gần, cây sẽ không đủ ánh sáng để sinh trưởng phát triển mà còn dễ bị sâu bệnh ảnh ưởng tới chất lượng và sản lượng quả, gây khó khăn trong quá trình thu hoạch.

*Chuản bị đất trồng ổi Đài Loan

Mặc dù cây ổi là cây dễ trồng, sức sống khỏe  và có bộ rễ ăn nông nhưng ta cũng cần chuẩn bị đất kĩ trước khi trồng ổi

Chọn đất trồng ổi đảm bảo tiêu chí sau :

Đất tơi xốp, thoáng, giữ nước tốt, tầng canh tác dày trên 50 cm; đặc biệt đất phù sa, đất thịt, đất đỏ bazan rất tốt cho cây ổi phát triển. Cây ổi trên đất này thường có vị ngon ngọt đậm hơn bình thường. 

Làm đất: Đào hố với kích thước 60 x 60 x 60 cm hoặc 80 x 80 x 80cm

Bón lót: Bón lót từ 5kg phân chuồng hoai + 1 kg supe lân + 100g ure + 100g kali hoặc 2kg phân NPK cho mỗi hố, dùng cuốc trộn đều phân với đất, lấp cho gần đầy hố.

Bón phân trước khi trồng từ 30 ngày trở ra.

Chọn cây giống ổi Đài Loan đem trồng

Cây ổi Đài Loan đem trồng có thể được nhân giống bằng hình thức ghép hoặc chiết. Mỗi loại có những ưu điểm khác nhau nên tùy theo nhu cầu của người trồng mà chọn hình thức cây giống cho phù hợp

Cây trồng chỉ sau 8 tháng là có thể cho thu hoạch.

Tiêu chuẩn cây giống: Câ y ghép phải có ít nhất một đợt mầm dài từ 15cm trở lên và cây không có lộc non

Nên chọn cây giống ở các cơ sở uy tín có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng giống tốt nhất.

>> Xem thêm cây giống ổi Đài Loan và địa điểm cung cấp giống  tại đây

Hướng dẫn cách trồng cây vào hố 

•   Khi thời tiết thuận lợi như trời dâm mát, đất đủ ẩm thì tiến hành trồng cây. Dùng dao sắc rạch bỏ túi bầu (tránh để vỡ bầu), đặt cây giống vào giữa hố, lấp đất đến qua cổ rễ và nén chặt.

•   Trồng xong cần tưới đẫm nước ngay để tránh mất nước và rễ tiếp xúc với đất được tốt.

•  Trồng khu vực có gió thổi mạnh, hoặc trồng vào mùa mưa nhiều nên cắm cọc xung quanh cố định cho cây khỏi bị đổ gẫy

  

* Chăm sóc sau trồng

Sau khi trồng cần phủ gốc và tưới ẩm thường xuyên đến khi cây ra lá ổn định. 

Khi cây lên cao được 60 - 80cm cần bấm bỏ ngọn để cây phát sinh cành bên.

 Hàng năm cần cắt tỉa những cành không cần thiết như cành vượt, cành tăm, cành sâu bệnh,… nên tỉa vào thời gian sau vụ thu hoạch quả, vào những ngày nắng.

Tưới nước: cần cung cấp đủ nước cho cây nhất là trong mùa khô, khi trái đang lớn và lúc quả sắp chín.

Phòng trừ cỏ dại: Phủ gốc chè bằng cỏ, rác, cây phân xanh... để hạn chế cỏ dại; xới phá váng sau mỗi trận mưa to.

Làm cỏ vụ xuân tháng 1-2 và vụ thu tháng 8-9, xới sạch toàn bộ diện tích một lần/vụ; một năm xới gốc 2-3 lần.

Hướng dẫn cách cắt tỉa tạo tán cho cây ổi Đài Loan

Việc tạo tán, tỉa cành, bấm đọt, giúp tạo ra nhiều cành cho trái, tán cây chỉ cao khoảng 1,4 - 1,5 m dễ dàng quản lý sâu bệnh và thu hoạch.

Sau khi trồng cây giống khoảng 3 tháng, từ thân cây ra những tược mới (cành cấp I) và để dài khoảng 0,8 - 1 m.

Khi vỏ tược ở độ bánh tẻ, sẽ cắt bỏ 1/2 chiều dài tược để tạo tiền đề khung tán thấp cây sau này

>> Xem chi tiết tại bài viết cắt tỉa tạo tán cho cây ổi những điều cần biết

Kỹ thuật bón phân bổ xung cho cây ổi Đài Loan

Bón phân gồm 2 hình thức và chia làm nhiều giai đoạn: bón lót trước khi trồng  và bón thúc khi cây đang phát triển.theo độ tuổi và thời kì sinh trưởng, phục hồi, ra hoa, thu quả

Bón lót phân bón trước khi trồng ổi

Như ở trên đã nói khi làm đất ta cần bón lót trước khi trồng cây thường là bằng phân hữu cơ trộn với chế phẩm sinh học theo liều lượng sau

• 5 kg phân chuồng hoai mục + 1 kg phân hữu cơ sinh học HVP 401B + 100g vi lượng HVP Oganic + 0,5-1,0 kg lân super + 100g đạm urea + 100g kali + 0,5 kg vôi

Hướng dẫn bón phân cho ổi Đài Loan qua từng gia đoạn phát triển cây ổi Đài Loan

• - Năm đầu tiên bón 4 lần, mỗi lần 0,1 - 0,2kg NPK (12 - 5 - 10 - 14)/ cây bắt đầu từ sau trồng 1 tháng.

• - Khi cây mang trái bón NPK (12 – 5 - 10 - 14) bón mỗi tháng 0,1 – 0,3 kg/cây đến khi quả bắt đầu chín.

• - Cách bón: Khi đất ẩm chỉ cần rải đều phân trên mặt đất theo hình chiếu của tán, sau đó tưới nước để hòa tan phân. Khi trời khô hạn cần hòa tan phân trong nước để tưới hoặc rải đều phân theo hình chiếu của tán, xới nhẹ đất và tưới nước.

>> Xem chi tiết đầy đủ tại bài viết  sau: Bón phân cho ổi Đài Loan dễ mà khó

Phòng trừ sâu, bệnh hại trên cây ổi Đài Loan

Tháng 6, 7  ổi chín, cùi đã mềm thường bị ruồi đục quả Dacus dorsalis đến đẻ, giòi đục luỗng, quả không ăn được, tỷ lệ bị hại đôi khi đạt 70 – 80% số quả chín. 

Do vây phải thu hoạch kịp thời, ngay khi quả đã đạt độ chín thích hợp, nhặt những quả chín rơi vãi, đem xử lý đồng thời với những quả khác bị con ruồi này phá hại (đu đủ, cam,..)

• Nhiều loại sâu bệnh miệng hút nhất là rệp sáp phá hại ổi ở vườn ít chăm sóc, phổ biến nhất là Pseudococcus Citri. Vì vậy có thể phun Sherpa 0,2-0,3%, Trebon 0,2%, hoặc bẫy bả sinh học như Vizubon,..

• Phun lân hữu cơ, cacbamat để phòng trừ sâu đo, sâu kén đục lá lỗ chỗ, một số sâu róm rất to ăn lá và quả non, kiến mang rệp,…

• Vườn ổi tuyệt đối không để cỏ vì có cỏ rễ ổi sẽ ăn sâu, không lợi dụng được màu mỡ trên đất mặt: bón phân kém tác dụng. Dùng Paraquat 1.000 ml trong 10 lít nước không làm bắn thuốc lên lá rất có hiệu lực, nếu không, phải dùng cuốc lưỡi mỏng và nông trừ cỏ quanh gốc.

• Không được tưới phân tươi, nước đã bị ô nhiễm cho cây để chống các bệnh chết  cây; khi xuất hiện bọ nẹt, rệp, sâu ăn lá, dòi đục quả thì...;

• Phun Ridomil 0,2%, Anvil 0,2% để phòng bệnh sương mai,đốm quả; 

Có thể phòng bệnh hại và làm cho màu sắc quả đẹp bằng cách bao quả bằng túi polyetylen hoặc các vật liệu khác.