Cây Bánh Kem (White Sapote), quả kem, quả ngọt, họ táo Mexico: Rutaceae. Là cây ăn quả nhiệt đới và cận nhiệt đới, có nguồn gốc ở miền đông Mexico và Trung Mỹ và Costa Rica
Cây bánh kem là dòng thân gỗ khi trưởng thành cao từ 5-16 mét, là cây thường xanh.
Lá kép hình bầu dục, thuôn dài hoặc hình mác, hoa ở nách, tràng hoa màu xanh vàng.
Loại cây ăn quả này có khả năng chống rét cực tốt
Về mùa đông cây trưởng thành khi bị sương giá sẽ rụng lá nhưng sẽ mọc lại vào vụ xuân.
Đặc điểm quả bánh kem
Quả bánh kem (hồng trắng) có hình cầu giống quả hồng, vỏ mỏng, thịt màu trắng hoặc be, ngọt, mềm tan trong miệng, sau khi bảo quản đá có vị như kem.
Trái ngọt hàm lượng đường 17- 25 độ và đường kính quả lên tới 5-10cm.
Sản lượng cây hồng trắng trưởng thành hàng năm có thể vượt trên một nghìn công, là giống cây ăn quả cho năng suất rất cao.
Cây bánh kem từ khi ra hoa đến khi quả chín khoảng 5 tháng, sau khi quả bánh kem chín và thu hoạch cần để ở nhiệt độ phòng để cây chín hoặc mềm rồi mới ăn.
Quả chín có thể được bảo quản trong thời gian ngắn ở nhiệt độ phòng, nhưng cùi của nó có thể được bảo quản đông lạnh từ 8-12 tháng.
Cách trồng cây bánh kem
Mùa trồng bánh kem
Bánh kem ra hoa từ cuối mùa thu đến đầu mùa hè. Mùa thu hoạch khác nhau tùy theo giống nhưng nói chung là vào mùa xuân và mùa hè.
Bước đầu tiên là chọn cây ươm khỏe mạnh
Cây bánh kem trong vườn ươm được trồng trong các thùng nhựa hoặc đất thịt
Cây đứng cách giá thể đất từ 0,6–1,2 m
Vùng nào có thể trồng cây bánh kem?
Cây Bánh Kem (White Sapote) thích nghi tốt nhất ở vùng khí hậu cận nhiệt đới với thời gian khô và mát riêng biệt.
Cây sinh trưởng tốt ở những vùng nhiệt đới khô hạn hoặc những vùng có thời kỳ khô hạn rõ rệt
Cách trồng
Đào hố có đường kính rộng gấp 3 đến 4 lần đường kính và sâu gấp 3 lần giá thể mà cây bánh kem chui vào.
Nhớ bón lót, đất mặt, hoặc phân trộn vào hố.
Trộn phân bón với đất đã đào theo tỷ lệ không quá 1: 1.
Lấp lại hố bằng một ít đất đào đã được loại bỏ.
Lấy cây ra khỏi thùng và đặt cây vào lỗ sao cho phần trên của giá thể đất từ thùng ngang bằng hoặc cao hơn một chút so với mặt đất xung quanh.
Lấp đất xung quanh rễ cây và xới xáo nhẹ để loại bỏ các túi khí.
Tưới nước ngay cho đất xung quanh gốc cây và gốc cây.
Cố định cây bằng cọc gỗ hoặc cọc tre là tùy ý.
Tuy nhiên, không dùng dây kẽm hoặc dây ni lông để buộc cây vào cọc vì cuối cùng chúng có thể làm hỏng thân cây khi cây lớn lên. Sử dụng sợi bông hoặc sợi tự nhiên sẽ phân hủy từ từ.
Địa chỉ mua cây giống bánh kem ở đâu?
Video Nhà Vườn Thảo Nguyên
✅ Mua trực tiếp tại vườn
Cs 1 : Vườn ươm giống Nông Nghiệp Việt
Địa chỉ : Học viện Nông Nghiệp Việt Nam - Trâu Quỳ - Gia Lâm - Hà Nội