Giống Chanh Thái - Chanh Não Người-Hướng dẫn trồng chanh thái-0979589557

Mục Lục
1. Giới thiệu chanh thái, chanh não người
2. Hướng dẫn kỹ thuật  trồng và chăm sóc cây chanh thái
3. Mua cây giống chanh thái ở đâu?

 1.Giới thiệu giống chanh thái, chanh não người

Khi du nhập vào Việt Nam, chanh được trồng nhiều nhất tại tỉnh An Giang với tên gọi thân mật Trúc hay Chúc. Loại quả này có nguồn gốc từ Úc và cũng được trồng phổ biến ở Lào, Indonesia, Malaysia.
Cũng giống như loại chanh thông thường, chanh Thái – chanh hình não người được dùng để uống nước, làm gia vị. Đặc biệt, chanh Thái có ưu điểm là thơm hơn loại chanh thông thường nhiều lần nên được các bạn nữ ráo riết tìm mua dùng làm tinh dầu thơm, giúp mượt tóc, giúp phòng ốc được thơm tho.
Chanh Thái không chỉ có hình thù đáng yêu, kỳ lạ mà khi chín, tép chanh, vỏ chanh đều chuyển thành màu vàng xanh rất đẹp mắt. Chanh này còn thơm hơn loại chanh thông thường rất nhiều nên các bạn nữ hay mua. Tùy vào kích thước to hay nhỏ và độ chín mà loại quả này được bán với giá từ 100.000 - 200.000 đồng/kg. Mặc dù giá cao nhưng loại chanh đẹp mắt này vẫn bán rất chạy, có khi không có hàng để bán.Toàn cây có tinh dầu rất thơm nên được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực từ ẩm thực, dược phẩm đến mỹ phẩm, trong đó bộ phận được sử dụng nhiều nhất trên cây là lá, và quả (với nước cốt, vỏ quả). Theo đầu bếp Dương Huy Khải, một trong hai người châu Á được Viện Hàn lâm Ẩm thực Thế giới vinh danh, cho biết mùi thơm của lá chanh Thái mạnh gấp năm lần chanh thường.
Lá chanh Thái có vị the như lá chanh ta nhưng thơm nồng và gắt hơn, kích thích mạnh khứu giác và dịch vị người ăn, giúp khử tanh những món chứa độ đạm cao như bò, gà, lươn, rắn và trợ tiêu hóa. Người nội trợ cho rằng lá là sự pha trộn của hương vị lá chanh, lá bưởi non và tinh dầu lá cari tươi Không bị đắng và không mất hương dù nấu lâu, lá được sử dụng trong nhiều món ăn Ấn Độ, Nepal, Thái Lan, Lào, Việt Nam, Indonesia, Philippines, Bangladesh, Malaysia và nhiều nơi khác trên thế giới. Là gia vị đặc trưng trong ẩm thực Thái Lan, lá non cây chanh Thái được sử dụng ăn sống như một loại rau salad, lá bánh tẻ và lá già sử dụng trong các món cari, súp Thái, Tod Mun (chả cá Thái), lẩu Thái, món cá hấp Haw Moak, Pok Taek, làm siro đường, hấp cùng cơm, chế vào nước sốt ướp thịt lợn, thịt cừu, thịt gà. Trong ẩm thực Việt Nam vùng Bảy Núi, lá chanh Thái được sử dụng cho món thịt gà hấp hay thái chỉ rắc lên gà luộc; các loại hải sản hấp (cá lóc, ốc, ngao, sò); xào lăn (lươn, ếch, rắn nước); kho (cá, thịt); làm gỏi (hến, gà); nấu các món lẩu hay canh chua; làm giả cầy v.v.
Lá có thể dùng tươi, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh hay phơi khô để tồn trữ lâu dài. Với lá già, người nội trợ thường xé nhỏ và bỏ gân lá, cuống lá để tránh bị đắng, lá khô nên đập nhuyễn trước khi sử dụng.
Kinh nghiệm dân gian còn dùng lá khử khuẩn ao nuôi cá, trị bệnh cho người và gia cầm, gia súc; kết hợp với sả, gừng để nấu nước tắm.
Quả chanh Thái có nước cốt chua gắt, hơi the, dùng để ăn tươi, vắt nước cốt pha nước chấm, khử tanh hải sản hay lòng bò, làm mứt. Vùng Tri Tôn, An Giang nổi tiếng với đặc sản cháo bò trái trúc, món ăn của sự giao thoa văn hóa tộc người Khmer và người Việt, bên cạnh món gà hấp lá trúc. Quả cũng thường được ngâm rượu làm thuốc chữa đau bụng hay cảm mạo, gội đầu trị gàu hay tắm rửa.
Vỏ quả làm hương liệu khử mùi nước, làm sạch và tạo hương cho nước uống; làm dược liệu trị bệnh tiêu hóa, giải cảm, chống nôn, chống say xe; chiết xuất tinh dầu làm mỹ phẩm. Vỏ của cây có khi cũng dùng làm hương liệu, nó có vị đặc trưng là dịu đồng thời lại đắng và cay.
Do dễ trồng, sống rất khỏe, chịu hạn giỏi, lá và quả khá độc đáo, cây cũng được trồng làm cảnh tại nhiều gia đình.
 

2. Hướng dẫn kĩ thuật trồng cây chanh thái

Cách chọn giống chanh Thái

Thời vụ trồng cây chanh Thái

Thời vụ trồng tốt nhất là vào mùa mưa để cây phát triển tốt và đỡ công tưới ban đầu. Đối với miền Bắc trồng vào 2 vụ chính vụ Xuân và vụ Thu. Miền Trung và miền Nam có thể trồng vào mùa Xuân, cuối mùa khô, đầu mùa mưa.

Đất trồng cây chanh Thái

Về đất trồng cây chanh Thái cũng không kén chủ yếu phải đảm bảo độ tơi xốp và nhiều mùn, thoát nước tốt. Đặc biệt chú ý không để cây chanh ngập úng và mặn.

Kỹ thuật trồng cây chanh Thái

Kỹ thuật trồng cây chanh Thái sao cho đạt năng suất cao cần phải đào hố trước khi trồng khoảng 1 tháng. Trộn đều toàn bộ lượng phân ở trên với lớp đất trên mặt, sau đó cho xuống đáy hố, tiếp theo lấp đất thành ụ cao so với mặt hố 15 – 20 cm.
Sau khi chuẩn bị xong cần vét một hố nhỏ đặt bầu rồi lấp đất cho chặt. Sau đó cắm cọc chéo chữ X vào cây và buộc để tránh làm lay gốc. Nếu vùng đất thấp phải có đê bao khép kín, có hệ thống thủy lợi tưới tiêu hoàn chỉnh.

Phòng trừ sâu bệnh cho cây chanh Thái

Trồng chanh Thái thường gặp các loại sâu vẽ bùa, rầy mềm, nhện đỏ hay bệnh ghẻ... Những loại sâu này thường gây hại vào giai đoạn ra lá non. Phòng trừ bằng cách bắt hoặc phun thuốc bảo vệ thực vật

Thu hoạch bảo quản

Cây chanh Thái từ khi ra hoa đến thu hoạch khoảng 3 -4 tháng, tùy theo giống, tuổi cây, tình trạng sinh trưởng…, nên thu hoạch vào lúc trời mát, không nên thu quả sau cơn mưa hoặc có sương mù nhiều vì quả dễ bị ẩm thối khi tồn trữ. Sau khi thu hoạch để chanh ở khu vực thoáng mát, cách mặt sàn 10-15cm. Có thể dùng các loại hóa chất bảo quản để chanh được tươi lâu.
- Cây giống Chanh Thái Lan- Chanh Não Người nhân bản bằng phương thức ghép cành hoặc gieo  hạt
- Cây giống Chanh Thái Lan- Chanh Não Người  đủ tiêu chuẩn đem trồng :
+ Với cây ghép đạt tiêu chuẩn cao từ 30-40cm, cây ghép mắt ghép liền, cành ghép đã có lá mầm, lá lộc nẩy rõ. Chiều cao mắt ghép tối thiểu 15 cm. Chú ý khi trồng chỉ cần để từ 2-4 mắt mầm là tốt nhất.
+ Với cây gieo hạt đạt tiêu chuẩn  cao từ 30 - 40 cm,
- Ngoài giống Chanh Thái Lan- Chanh Não Người   hiện tại trung tâm cây giống học viện nông nghiệp còn cung cấp một số loại cây giống chanh khác như : Chanh không hạt, Chanh tứ quí anh Bách, Chanh Ngón Tay, Chanh Cẩm Thạch,Chanh Leo Đài Loan

3 Mua  cây giống Chanh Thái Lan- Chanh Não Người ở đâu?